Ingrediente pentru blat :
• 400g fasole boabe
• 1 ceapa
• 1 ardei
• 2 morcovi
• 1 lingura de ulei
• 150ml bulion
• marar verde
• patrunjel verde
• 2 foi de dafin
Mod de preparare:
Punem fasolea la inmuiat de pe o zi pe alta in apa rece. A doua zi o punem la fiert si aruncam apa de 3 ori, dupa ce da in clocot.
Dupa ce aruncam cele 3 ape o punem la fiert cu morcovii, ceapa si ardeii taiati feliute. Adaugam apoi foile de dafin, sare si piper dupa gust.
Cand fasolea este fiarta adaugam bulionul si o lingura de ulei si o lasam sa mai dea un clocot. O asezonam cu marar si patrunjel verde.
Noi am servit-o cu o salata de ceapa.
La mine acasa in ardeal langa ciorba e fasole se face o salata de ceapa. Se taie ceapa marunt, o stoarcem bine ca sa-si piarda din iuteala, se pune peste ea putina sare, ulei si otet. Este delicioasa.
